Во второй главе говорится о том, как снизить вес. Это практические рекомендации, основанные на современных методиках избавления от лишних килограммов. Сюда входят программы питания и системы упражнений, которые позволят вам уменьшить размер одежды. В течение года наши гастрономические пристрастия меняются, поэтому я предусмотрела такие рационы питания, которые помогут вам сохранять круглый год оптимальный вес. Что касается физических упражнений, вам предлагается тщательно разработанная система «экспресс-тренировок», по которой можно заниматься в любой момент, когда есть время и силы. В этой же главе приводятся десять жизненных правил, на которые опирается система. Вы сможете их комбинировать таким образом, чтобы занятия приносили вам максимальную пользу. А чтобы вы всегда сохраняли отличную форму, мы вам предложим перечни питательных продуктов и рецепты, благодаря которым у вас появится масса идей насчет того, как стать еще здоровее и энергичней.

Третья глава рассказывает о том, как сохранить свою новую фигуру на всю жизнь. С возрастом наше тело естественно изменяет свои очертания. Но самое прямое воздействие на состояние организма оказывают меры, которые мы принимаем против старения, перепады нашего настроения, социальная и природная среда. Третья глава познакомит вас с изменениями в организме, связанными с различными жизненными этапами, объяснит, что происходит, когда вы вдруг начинаете чувствовать, что ваше естество восстало против вас. Мы вооружим вас навыками и стратегиями, которым легко найдется место в вашей жизни и которые помогут вам никогда не сбиваться с пути здоровья и успеха. Вы найдете полезные подсказки, которые будут отсылать вас назад, к важным упражнениям и советам, предложенным в первой и второй главах.

Итак, если вы полны решимости, стартуйте и готовьтесь изменить свою фигуру.

Книга «Похудей до нужного размера раз и навсегда» поможет вам освоить и развить навыки, необходимые для снижения веса и поддержания его на желательном уровне. Она поможет вам полюбить свое тело. Всему этому я посвятила три главы, где вы найдете советы и рекомендации, следовать которым очень легко.

Первая глава посвящена подготовке к снижению веса. Она похожа на инструктаж по правильной психологической настройке на похудение. Многие люди хотят сбросить лишний вес, но на поверку оказывается, что психологически они к этому не готовы. Они боятся возможной неудачи, глубоко разочарованы предыдущими бесплодными попытками похудеть или просто убеждены, что избавление от лишнего веса — это процесс «сбросил — набрал, сбросил — набрал». В начале каждой весны эти люди охотно прогоняют мысль о новой диете, так как им слабо верится, что снижение веса и поддержание его на нужном уровне возможно.

Обретение внешнего облика и размера фигуры, способных вас осчастливить, в равной степени зависит и от вашего мозга, и от вашего тела. Если вы расцениваете усилия по снижению веса как объявление войны своему организму, вы будете сражаться против вашего лучшего союзника. Первая глава посвящена шести простым и легким для последующего выполнения шагам, которые станут фундаментом для достижения оптимального веса и сохранения его на всю жизнь. Вы должны развить чувство собственного достоинства, подружиться с собственным телом, укрепить целеустремленность и научиться контролировать свои действия. Добейтесь этого — и вы будете не только великолепно выглядеть, но и прекрасно себя чувствовать. И несомненно, огромную пользу вашему организму принесут здоровая диета и активный образ жизни.

Важно понимать, что-то, на сколько вы хотите похудеть, и то, сколько килограммов за отведенное время можно сбросить реально, — это две разные вещи. Крайне важно трезво оценивать результат, которого вы можете достичь. Сколько времени вы хотите и можете этому посвятить? Сколько изменений вы способны немедленно внести в привычный распорядок жизни? Снижение веса — это не та вещь, цена которой «или все, или ничего». Неужели всем этим вовсе не стоит заниматься, если к следующему отпуску вы еще не сможете надеть одежду 10-го размера? Думайте о предстоящем снижении веса как о чем-то естественном. Что вы можете сделать сию минуту? Сейчас, может быть, не самое подходящее время для того, чтобы браться за дело основательно, но это вовсе не значит, что вы не можете сделать хоть что-то для снижения веса.

Представьте себе, что вы расслабляетесь в кругу друзей, наслаждаетесь бутылочкой вина и хрустите чипсами, одновременно обсуждая самую модную диету, на которую планируете сесть в следующий понедельник. У вас хорошие намерения, но это не решимость начать «сейчас». Спросите себя, что вы можете сделать немедленно. Для начала вы можете прекратить жадно заглатывать вино и чипсы! Вы можете не класть сахар в чай. В обед воздержитесь от майонеза, масла и других жиров. Попросите подать вам кофе капуччино со снятым молоком. Вместо того чтобы сесть за руль, отправляйтесь за детьми, которых нужно забрать из школы, пешком. Как капля воды точит камень, так и все эти мелкие поступки станут позитивными шагами к намеченной цели. Делайте то, что вы можете сделать немедленно, — и вы будете вознаграждены.

 «Сколько времени займет похудение на один размер?» Чтобы уменьшить размер вашей одежды на один номер, вам необходимо потерять по меньшей мере 2,5 см в груди, 4 см на талии и 4 см на бедрах. В сумме получается 10 см. Мужчинам необходимо потерять по крайней мере 2,5 см на талии и столько же на грудной клетке — всего, как минимум, 5 см. От интенсивности занятий по нашей программе будет зависеть общее время, которое вам понадобится для уменьшения вашего размера (во второй главе мы подробнее рассмотрим эту тему), но не будьте слишком нетерпеливыми и не стремитесь к немедленному результату. Вы сможете уменьшить свой размер очень быстро, если действительно этого захотите и будете уделять этому достаточно времени. Все добровольцы, которые принимали участие в экспериментах для моей предыдущей книги «Похудей на размер ровно за две недели!», уменьшили на один номер размер своей одежды в течение двух недель. Многие из вас написали мне, что тоже добились подобных результатов. Однако вам может недоставать времени на занятия по программе, чтобы так быстро уменьшить размер своей одежды, и вы посчитаете гораздо более приятным и привлекательным продвижение в том же направлении, но в более медленном темпе. Если вы будете делать это не торопясь, то гораздо легче перенесете снижение веса.

«Смогу ли я всю жизнь носить одежду своего нового размера?» Если ответить одним словом — нет. В процессе старения организма физиологические и метаболические процессы замедляются, результатом чего зачастую становится увеличение веса. Это вовсе не означает, что вы неизбежно наберете вес и никогда не сможете его сбросить. Жизнь постоянно изменяется, и наступают времена, когда становится очень трудно удерживаться в форме. Однажды вы даже можете обнаружить, что увеличили свой размер на один номер. И наоборот, бывают периоды, когда кажется, что вес буквально тает, и происходит это без особенных усилий с вашей стороны. Если вы научитесь удовлетворять потребности вашего организма — как психические, так и физические, — вы сможете в течение всей жизни сохранять нормальный вес и идеальный размер одежды.

По желанию, после того как вы приступите к похуданию , вы сможете вносить в специальную таблицу собственные дополнительные цифры. Любые такие измерения не основная задача, но они оказывают определенную помощь. Объем жировых складок на теле можно замерить с помощью медицинского циркуля или, что более удобно, жирового монитора. Оба прибора напоминают напольные весы, но определяют процентное содержание жира в теле и дают адекватное представление о происходящих в вашем организме процессах.

Как проводятся измерения

Объем груди — измеряется сантиметровой лентой на уровне сосков.

Талия I — измеряется вокруг самой узкой части пояса (мужчины во время первого измерения втягивают живот, а во время второго — расслабляют). 

Талия II — измеряется вокруг талии точно на линии пупка.

Бедра I — измеряются по самым выступающим частям. 

Бедра II — встаньте, составив ноги вместе, отмерьте 20 см вверх от коленной чашечки и на этом уровне измерьте окружность бедер.

 «Могу ли я уменьшить размер только нижней части живота?» К сожалению, вы не можете выбирать место, с которого уйдет лишний жир. Вы могли бы захотеть уменьшить на размер ваши бока и увеличить свой бюст — но я не способна вам в этом помочь! Тело теряет жир по всей своей поверхности, а не только в тех местах, где вы пожелаете. А мнение, что можно «выплавить» жир в определенных местах — концепция, известная под названием «точечное уменьшение», — это миф. Во время одного эксперимента участники выполнили в течение нескольких недель огромное число упражнений на мышцы пресса и не потеряли ни одного грамма жира в области живота. Тем не менее хорошо составленная программа упражнений поможет укрепить дряблые мускулы и сформирует изящную, гармоничную фигуру. Это одна из причин, по которой физические упражнения являются одной из самых важных частей в похудании.

ИМТ — это простой способ определения того, насколько ваш вес соответствует норме. Вместе с тем он не совсем надежен, так как фиксирует не разницу между жиром и мускулами. Ваш прогресс гораздо легче отследить по степени переделки готового платья, так как возросшая масса мышц может в определенный момент увеличить ваш вес, и тем не менее вы существенно перекроите одежду, отрежете лишнее, а затем проскользнете в наряд меньшего размера.

Определите по формуле, которая приводится ниже, свой ИМТ, затем сравните его с категориями ИМТ, и вы узнаете, добились вы уже здорового веса тела или у вас еще есть запасы жира, от которых следует избавиться.

Категории ИМТ

Недостаток веса = менее 

20 Нормальный вес = 20-24,9 

Лишний вес = 25-29,9 

Ожирение = 30+

Окружность талии

С 1980 года ИМТ широко используется для оценки изменений в фигуре и определения степени риска развития заболеваний, связанных с ожирением. Однако измерение окружности талии является более простым способом и указывает на угрозу возникновения сопутствующих заболеваний так же наглядно, как и ИМТ. Разработанный группой экспертов по вопросам ожирения, этот показатель классифицирует как нормальную окружность талии 102 см и менее для мужчин и не более 88 см для женщин.

Измерить окружность талии очень просто, и этот показатель позволяет контролировать распределение жира в организме. А так как предложенный в книге «Похудей до нужного размера раз и навсегда» план предусматривает, что вы будете наблюдать за улучшением вашей фигуры не только с помощью весов, но главным образом с помощью размера одежды, изменение объемов является наилучшим индикатором ваших успехов в выполнении данной программы.

Старая пословица «Вы не можете быть ни слишком богатым, ни слишком худым» очень популярна в нашем обществе. Без сомнения, вы способны стать очень худым человеком, но стремление к нереальным результатам в снижении веса — не только занятие, которое разрушает душу, это еще и опасная игра. Вы ставите на карту ваше здоровье, рискуете развитием нарушений или даже полным расстройством пищеварения.

Итак, что же такое правильный размер? Последний опрос показал, что 63% людей лгут насчет своего веса, 22% скрывают его от партнеров, а многие из нас считают, что их размер значительно меньше, чем есть на самом деле! В действительности большинство из нас прекрасно знают, что набрали несколько лишних килограммов, прячут их под одеждой, втайне страстно желая когда-нибудь избавиться от них. Часто в нашем гардеробе висит что-то, что мы в один прекрасный день с огромным ликованием снова надели бы. Данная программа нацелена на уменьшение вашей фигуры на один размер. Но она сможет помочь и если вам требуется более существенная коррекция фигуры — при условии, что вы достаточно долго сохраняли свою нынешнюю форму. Если ваш вес значительно превышает норму — а в настоящее время большая часть населения Соединенного Королевства страдает этим, — вы окажете себе огромную услугу, избавляясь от килограммов.

В наши дни ожирение признано серьезным медицинским диагнозом с многочисленными сопутствующими рисками для здоровья, включая сердечнососудистые заболевания, гипертонию, диабет, образование камней в желчном пузыре, остеоартриты нагруженных суставов, внезапную остановку дыхания во сне, нарушения репродуктивной функции и различные формы раковых заболеваний. Профессор Филип Джеймс, председатель Комитета по проблемам ожирения, называет полноту «величайшей в мире глобальной угрозой для здоровья». И хотя Великобритания пока отстает от США по масштабам распространения этого заболевания, мы настигаем их быстрыми темпами. В 1980 году среднестатистический мужчина-англичанин весил 73,3 кг, женщина — 62,2 кг. К 2000 году эти цифры возросли соответственно до 81,6 и 68,8 кг.