Лао Ча Тоу если перевести с языка Китайцев обозначает Чайные Головы. Его производят, выполняя прессовку. Когда происходит ферментация, слои снизу листьев чая, который положен внутрь больших скирд, находятся в течение длительного времени под действием давления. При этом к ним не поступает постоянно воздух. Происходит фермитирование чая, образование не очень больших комочков. Затем наступает этап искусственного старения. В течение восьми лет чай выдерживают в помещении склада. Лао Ча Тоу из города линцан в отношении качества получается реально настоящим чаем.


Настой будет плотным и тёмного цвета. Настой обладает сладким ароматом, имеет Орехово-древесные нотки сухих фруктов. При ощещении вкуса можно определить бархатную горчинку шоколада. Потом ощущается переход к послевкусию чернослива. При употреблении чая можно только наслаждаться этим напитком. Нужный эффект достигается мгновенно. Наступает состояние умиротвореннтсти, ясности мыслей. Потом тело заполняет деятельная энергия.
Сейчас, местное муниципальное правительство поддерживает производство чая. Потому Линцан занимает место лидера на чайном китайском рынке.
Читать дальше →