Пищевые добавки — это вещества, которые обычно не употребляются в пищу сами по себе, но преднамеренно добавляются в пищу для одной или нескольких технологических целей. Пищевые добавки подразделяются на множество функциональных классов, например регуляторы кислотности, антиоксиданты, красители, эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы, подсластители и загустители. Утверждение веществ для использования в качестве пищевых добавок, критерии идентичности и чистоты одобренных добавок, максимальный уровень использования утвержденных добавок в различных товарах, в которых они могут использоваться, и продукты питания регулируются международными или национальные власти. Теперь не проблема пищевые добавки новосибирск купить всегда предложит. Пищевые добавки требуют предпродажного одобрения FDA на основании данных о безопасности, представленных в FDA в петиции о пищевых добавках. FDA выпускает нормативы по пищевым добавкам, определяющие условия использования. Это технические функции, категории пищевых продуктов и максимальные уровни использования, при которых пищевая добавка продемонстрировала свою безопасность.

Пищевые ингредиенты пищевых добавок не являются пищевыми добавками и не подпадают под действие стандарта безопасности, требуемого для пищевых добавок. Также из определения пищевых добавок исключены пищевые ингредиенты, использование которых в пищевых продуктах в целом признано безопасным (GRAS) квалифицированными экспертами в условиях их предполагаемого использования.